佛山职工食堂承包、雅食乐、职工食堂承包管理

食堂承包之食堂厨工

1．负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。

2．负责每天搞好各区域清洁工作。

3．完成上级交给的其它任务。验收食品食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和质量，职工食堂承包商家，并填写《食品验收单》一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。

食堂承包顾问辅导方式发包方：支付一定数额的辅导费。承包方：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，中山职工食堂承包，满意度问卷调查，职工食堂承包商，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。