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佛山市雅食乐餐饮管理服务有限公司是一家专业从事企业单 位餐饮管理、营养配餐及原材料（粮油、副食、农产品）配 送的大型综合服务机构，并涉足生态养殖、人才培训、 员工膳食管理咨询等发展业务。是中国目前具竞争力的团 膳餐饮管理机构。公司创建于2005年，总部植根于交通便利的华南**广州（ 番禺），公司在广大客户的大力支持和充分信任下，通过努 力拼搏和发展，现有职工1000多人，高级管理人员18人，中 级管理人员50多人，各级厨师数百名。公司从成立之初就致力于餐饮业的发展，以“用心服务、志在为您”为宗旨，以“顾客为关注焦点”为服务理念，矢志在餐饮界领域实现客户的梦想，依靠点点滴滴、锲而不舍的艰苦追求，并以珠江三角洲为重点，辐射全国各地，在国内建立起一系列完善的管理服务网络，使我们成为团膳餐饮界的良好企业。

餐饮*教你味精和鸡精该怎么选择

很多人都会想，宝安食堂承包商，用鸡精好还是用味精？餐饮*教你味精和鸡精该怎么选择。其实很简单，关键在于看你喜欢单纯的鲜味还是浓郁的鸡肉鲜香味了。

另外味精对人体有益吗?

事实上，生产味精的原料是小麦、玉米、大米等粮食作物。专业人士表明，味精的生产大致分为四个阶段，一个阶段，把谷物中的淀粉提取出来；*二个阶段，淀粉糖化生产葡萄糖，之后进入主要阶段，就是用生物发酵工艺生产谷氨酸，最后进入*四个阶段，谷氨酸中和、精制后生成谷氨酸钠，就是我们所说的味精。

所以说，味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味精被人们食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人们感到可口的鲜味，谢岗食堂承包商，从而使味精发挥增进食欲的作用，并且诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收。

味精进入肠道被吸收而分解成的谷氨酸，是人体需要的氨基酸之一，参与机体组织的形成与修复，参与各种重要的生理功能。其中，在肝脏中参与糖代谢以及肝脏的解毒过程，降低血液中有毒的氨的浓度;在大脑中参与蛋白质及糖的代谢，可在一定程度上改善大脑及神经**的功能。

因此，味精对人体健康是有一定益处的。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂*联合**（JECFA）早在1987年就确认，味精“每人可接受摄取量（ADI）”为‘无规定’的级别”，供国际标准用途，并取消了对未满12周的婴儿食用谷氨酸钠的限制。这是JECFA给予食品添加剂的好分类。

没有创业经验的朋友开餐饮*店需要注意的问题非常多，餐饮是拥有广泛市场的项目，那开餐饮*店要注意哪些？

1.总部供货的价格问题

一般的餐饮*合约中，总部都会要求餐饮*者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与餐饮*店纷争较多的一环。因为餐饮*店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，工厂食堂承包商，不得不要求餐饮*店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是餐饮*者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得**市场行情，食堂承包商，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。

2.权利金的支付方式

一般而言，总部会向餐饮*者收取三种费用，分别是餐饮*金、权利金及保证金。所谓的餐饮*金，指的是总部在开店前帮餐饮*者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是餐饮*店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮*店持续使用总部的商标，就必须定期付费。

工厂食堂承包商|雅食乐餐饮(在线咨询)|食堂承包商由佛山市雅食乐餐饮管理服务有限公司提供。佛山市雅食乐餐饮管理服务有限公司（liligu.）是广东 佛山 ,宾馆、餐饮的**，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在雅食乐餐饮**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创雅食乐餐饮更加美好的未来。