中山食堂承包,工地食堂承包管理,雅食乐餐饮 优质商家

食堂承包

厨师长

1． 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。

2． 负责编写每周食谱及伙食的调配。

3． 负责高级职员就餐的炒菜工作，及紧急炒菜任务。

4． 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。

5． 负责每天**全体人员按标准搞好各区域清洁工作。

6． 负责掌握当天菜的份量，菜不够时能及时补菜并保证不断餐。

7． 负责控制成本，减少浪费。

8． 负责饭堂主管不在时行使饭堂**行政权力。

9． 完成上级交给的其它任务

学校食堂承包管理方案

佛山市雅食乐餐饮管理服务有限公司，工地食堂承包管理，本公司是一家专业从事工厂饭堂承包、经营管理的服务公司，秉承以食为天、以人为本的宗旨，广泛吸纳优秀技术人才，培养扩大管理队伍，始终走在餐饮行业的较*，不断加强卫生监督力度，中山食堂承包，提高每一道菜的加工细节，保证色、香、味俱佳，食堂承包管理，真诚为顾客服务；员工以《真诚服务、永续经营》为原则，尽心尽责，把较**的服务品质和美味的菜肴提供给每个顾客。