半托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,员工食堂承包团膳,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。
工厂食堂管理制度
1、堂工作人员要认真贯彻,机关职工食堂承包团膳,〈食品卫生法〉,**食堂承包团膳,不得出售过期、变质、腐烂、变味的酒、菜、肉等食品:积极采取措施消除鼠、苍蝇、蟑螂等传染源,中山食堂承包,以保证食堂的卫生;
2、食堂工作人员必须持有卫生证:在食堂内必须穿白色长褂上岗;
3、食堂工作人员努力提高烹饪技术,做好饮食营养搭配,以增强工人的体质;
4、食堂工作人员切实做好食堂环境卫生工作,以保证工人有一个整洁卫生的用餐环境;