食堂全托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。承包方:负责投资斥方设备,佛山食堂承包,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,食堂承包网,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,**按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
工厂食堂管理制度
5、食堂按时开饭,一般情况下不得提前或延时,如有必要必须经项目部同意;
6、食堂中盘、碗、筷、桌凳不得损坏,不得带出餐厅;
7、节约用水,自来水龙头在使用之后必须及时关好;
8、剩菜剩饭必须倒入*地点,不准随地乱倒;
9、蒸饭用饭盒必须使用统一型号,并写明工种及班组编号,其它型号的饭盒一律不得使用;
10、各位职工不得自行开伙作饭,如有违者没收开伙工具并处罚款;
11、买菜时必须排队,按须序;
佛山市雅食乐餐饮管理服务有限公司管理优势
1、概念
整理---要与不要,一留一弃;
整顿---科学布局,取用快捷;
清扫---清除垃圾,食堂承包报价,美化环境;
清洁---清洁环境,员工食堂承包,贯彻落实;
素养---形成制度,养成习惯;
安全---安全操作,以人为本。
2、做法:
划分区域、责任到人、人人有事做、事事有人管、日事日毕
3、好处:减少浪费、节约成本、提高效益,安全卫生得到**,提高客户满意度